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| 꼬지어묵40g, 간장 3g, 청주 0.5g, 흑설탕 0.3g, 파 0.3g, 마늘 0.3g, 생강즙 0.2g, 파슬리 0.3g, 깨소금 0.5g |
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1. 소스만들기:간장,청주,흑설탕,파,마늘,생강즙을 넣어 약한 불에서 자작할 때까지 조려준다.
2. 꼬지어묵을 오븐에서 소스를 발라주며 굽는다.
3. 마지막에 깨소금과 파슬리 가루를 뿌려 주면 식감을 자극할 수 있다.
※ 참고:오븐이 없는 경우 어묵을 스테인레스 망에 넣고 중탕하여 조린 양념을 발라준다. |
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