ㆍ Home > 단체급식용 레시피 > 레시피 시금치어묵볶음 부들어묵, 시금치, 간장, 설탕, 통깨, 소금, 식용유 1.어묵은 뜨거운 물에 잠시 담갔다 꺼낸 다음 기름기를 빼고 2cm크기로 어슷하게 썰어 놓는다. 2.시금치는 깨끗이 다듬어 씻어 살짝 데친 다음 물기를 꼭 짠다. 3.프라이팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달군 다음 어묵을 넣고 볶는다. 어느 정도 익었으면 시금치와 분량의 양념장을 넣고 다시 한번 살짝 볶아준 후 통깨를 뿌린다. ▶