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| 튼튼이어묵, 파래맛 튼튼이 200g, 아몬드, 호두, 부추, 당근 50g 씩, 양파 ½개, 식용유 1큰술, 카레 2큰술, 청주, 굴소스 1큰술 씩, 설탕 1작은술, 물 4큰술, 참기름 ½큰술, 후춧가루 |
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1.어묵은 적당한 크기로 썰어서 준비하고, 너트류도 준비한다.
2.부추는 5cm 길이로 썰고, 당근과 양파도 부추와 같은 길이로 채썬다.
3.프라이팬에 기름을 두르고 어묵과 당근, 양파를 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶는다.
4.여기에 물을 부어 잘 풀어 준 다음, 청주, 굴소스, 설탕을 넣어 양념한다.
5. (4)에 너트류와 부추를 넣고 살짝 볶은 후 참기름과 후춧가루로 마지막간을 한다.
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