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종합어묵 150g
대파 1대
쑥갓 2줄기
청홍고추 각 1개씩
소금 약간
마늘 1작은술
국물 재료(물 4컵, 다시마 1장, 무 50g, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술)
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1.어묵은 먹기 좋은 크기로 끓는 물에 데쳐낸다.
2.대파와 고추는 어슷하게 썰고 쑥갓은 손질해 깨끗이 씻어 놓는다.
3.무와 다시마를 이용해 육수를 낸 후 국물이 한번 끓어 오르면 다시마를 건져낸다.
4.국물에 간장, 맛술, 청주로 맛을 내고 소금으로 간을 한 후
5.어묵을 넣고 끓으면 청, 홍 고추와 대파를 넣고 분량의 마늘을 넣어 끓인다.
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