어묵시금치잡채

맛줄 25.0,깐당근 5.0,시금치 20.0,볶음참깨 0.5,다진마늘 1.0,깐대파 3.0,참기름 0.5,식용유 2.0,정종 1.0,진간장 2.0,설탕 0.5,재렴 1.0,후추가루 0.5

1. 맛줄은 적당한 길이로 썰고, 당근과 파는 채썰기하고 시금치는 살짝 데친다.
2. 데쳐낸 시금치는 소금과 참기름을 넣어 조물조물 무쳐둔다.
3. 팬에 기름을 두르고 어묵을 넣어서 간장, 설탕, 청주, 후추가루를 넣어서 볶아낸다.

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